Le chiacchiere sono dei dolci croccanti tipici carnevaleschi, fatti con un impasto di farina ed uova che può essere fritto o cotto al forno.
Sono un dolce diffuso in molte regioni d’Italia ed il nome di volta in volta varia passando da chiacchiere, a bugie, cenci, frappe, galani, ecc.
Ingredienti per 6-8 persone
500 gr di Farina 00
100 gr di Zucchero
50 gr di Burro
3 Uova Leggi tutto “Le Chiacchiere (Dolce di Carnevale)”