Gli spätzle agli spinaci sono una specialità tipica del trentino che, semplificando, consiste in gnocchetti di spinaci conditi con panna e speck.
Ingredienti
250 gr di Spinaci lessati tritati e scolati
200 gr di Farina 00
3 Uova
Latte intero q.b.
1/2 cucchiaino di Sale
1 pizzico di Noce Moscata Leggi tutto “Gli Spätzle agli Spinaci (Originali)”
