Il Limoncello Siciliano è un liquore dolce utilizzato spesso come digestivo, le cui origini risalgono ad inizio 900 e sono campane, nonostante ciò, la sua produzione, è diffusa in tutto il meridione.
Il limoncello è ottenuto dalla macerazione in alcol etilico (95%) delle scorze di limone che vengono poi mescolate ad uno sciroppo a base di acqua e zucchero. Leggi tutto “Ricetta: Il Limoncello Siciliano”
Il Ricettario di Davide Rapisarda