Драники и колдуны

Драники и колдуныДраники и колдуны — это особые блины (шириной около 8-10 см и толщиной около 1 см) , приготовленные из тертого картофеля, типичного для русской кухни, но широко распространенного в Беларуси, где он представляет собой одно из традиционных блюд.

Ингредиенты для 2 человек
5 больших картофеля Читать далее «Драники и колдуны»

Баклажаны на гриле (или цукини на гриле)

Баклажаны на гриле (или цуккини на гриле)Баклажаны на гриле, а также цукини очень легко приготовить. Всегда востребованы и вкусные, их можно совмещать вместе с закуской из жареным в духовке перцем или отличным гарниром к стейкам.

Ингредиенты
Баклажаны и / или цукини
Оливковое масло первого
холодного отжима Читать далее «Баклажаны на гриле (или цукини на гриле)»

Баклажаны с пармезаном по-итальянски

Баклажаны с пармезаномХотя блюдо родом из Кампании, рецепт баклажанов с пармезаном в конечном итоге стал типичным блюдом сицилийской кухни, известным далеко за пределами Италии.
Приготовление баклажанов с пармезаном не очень быстрое, но и уровень сложности блюда невысокий.
Основные ингредиенты: баклажаны, томатный соус и сыр. Читать далее «Баклажаны с пармезаном по-итальянски»

Картофельный гато (или картофельный пирог)

Картофельный гатоКартофельный гато — очень распространенное блюдо в неаполитанской кухне и за ее пределами. Это картофельный гато с сыром и мясным ассорти внутри.

Ингредиенты
1 кг картофеля с белой мякотью
100 гр моцарелла (фиор ди латте)
100 гр копченой скаморцы
100 гр ветчины Читать далее «Картофельный гато (или картофельный пирог)»

Фаршированные перцы (запеченный)

Фаршированные перцыСуществует множество вариаций рецепта фаршированные перцы, тот, который я предлагаю вам сегодня, имеет вкус, который очень хорошо напоминает южную Италию из колбасы и сыра пекорино.

Ингредиенты
Сладкие перцы в форме рога (узкие и длинные)
400 г колбасы Читать далее «Фаршированные перцы (запеченный)»

Голубцы (или русские голубцы)

ГолубцыГолубцы — это рулетики, приготовленные в основном из мяса, риса, овощей, завернутые в капустный лист и тушенные в соусе. Они представляют собой интересную закуску, типичную для русской и, в частности, белорусской и украинской кухни.
Подготовка довольно проста и не требует труднодоступных ингредиентов.

Ингредиенты
1 белокочанная капусты
500 г говяжьего фарша (свинина и говядина) Читать далее «Голубцы (или русские голубцы)»

Блины (русские блины)

БлиныБлины — одно из самых частых и древних блюд русской кухни. Рецепт, по крайней мере, с точки зрения эстетического результата, очень похож на рецепт крепес (crepes).
Блины готовятся и употребляются сразу же, подаются в соответствии с традициями красной икрой или сметаной или другими ингредиентами, которые могут варьироваться от сладких до соленых в зависимости от личных вкусов. Читать далее «Блины (русские блины)»