Метка: Винтаж

Паста с лососем в сливочном соусе принадлежит к той группе «безпроиграшных рецептов», то есть к чему-то чрезвычайно ароматному, быстрому и трудно ошибочному.

Ингредиенты для 2 человек
180-200 гр. Пасты (обычно используются пенне, но также распространены пеннетты, фарфалле и тальятелле) Читать далее «Паста с лососем в сливочном соусе»

Среди бесспорных королей фантастических 80-х мы, несомненно, находим лингвини с лобстером (омаром). Действительно вкусное «винтажное» блюдо, простое в приготовлении и с уверенным сценическим эффектом.

Ингредиенты для 2 человек
200 гр лингвини Читать далее «Лингвини с лобстером (омаром)»

Пенне алла водка — это блюдо, которое было очень популярным в 80-х годах, а затем, возможно, даже после «демонизации» сливок, произошедшей, по крайней мере, в Италии, их потребление значительно сократилось, в то время как за рубежом они стали широко распространенным.
Происхождение этого блюда неизвестно. Читать далее «Пенне алла водка (сливочная и вкусная)»

Хотя название и ингредиенты говорят о русском происхождении ризотто с лососем и икрой (по-царски), на самом деле это очень итальянское блюдо, которое часто используют для празднования праздников , поскольку оно сочетает в себе тонкий вкус и торжественную подачу.

Ингредиенты на 4 персоны.
350 гр пропаренного риса Читать далее «Ризотто с лососем и икрой (по-царски)»