Луковые кольца – типично американское блюдо, которое быстро завоевывает популярность и в Италии. Его подают в качестве закуски или гарнира, всегда сопровождаемого соусами, такими как, например, соус для барбекю или кетчуп.
Происхождение блюда неизвестно, но известно, что уже в начале 1800 в США было приготовлено что-то подобное, в тесто также добавляли пармезан и сливки. Читать далее «Луковые кольца (или Onion Rings)»
Поваренная книга Давиде Раписарда